スタッフブログ

2018年6月29日 干ししいたけ

こんにちは。名古屋市にあります眼科、田辺眼科クリニックの視能訓練士の浅野です。

夏本番のような暑さが続いていますね。
季節の変わり目、栄養のあるものを食べ、皆さま、体調にはお気をつけくださいませ。

さて、先日干ししいたけを作りました。
友人に教えてもらい、網に生しいたけを入れて干しました。

干ししいたけ(網).jpg

毎日『今日はどうなっているかな?』と見るのがとても楽しみでした。
1週間ほどで出来上がりました!!
案外すぐに乾燥するのですが、しっかりと乾燥させないといけないと教えてもらいました。
できあがった干ししいたけはミニチュア化していました。お店で売っている干ししいたけは、かなり大きなしいたけを干しているんだなと思いました。

干ししいたけ.jpg

まだできあがった干ししいたけを使っていないのですが、友人から『戻すととても良い香りがするよ』と教えてもらい、今度はお料理に使うのが楽しみです。



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